LANDSCHLACHTEREI
DRAHEIM

 Partyservice

IHRE GÄSTE • UNSERE GÄSTE


Die nachstehenden Anregungen sind als Anhalt gedacht. Unsere erfahrenen Kräfte unterbreiten Ihnen gern weitere Vorschläge.

Beachten Sie bitte:  ‒ nach Vereinbarung ‒ beliefern wir Sie!Lieferung: ab 30.Personen ins Haus

Bei 15 bis 30 Personen,Abholung vor Ort.

Bei besonderen Vorstellungen, stellen wir uns auf Ihre Wunsch-Gerichte ein.
Fragen Sie einfach nach wir beraten Sie gerne!

Guten Appetit wünscht Ihnen Ihre LANDSCHLACHTEREI DRAHEIM

Hauptgerichte

1. Holsteiner Tafelspitz
13,50 €

mit Meerrettichsoße, Salzkartoffeln, Rosenkohl, Rotkohl, Birnen und Pfirsiche
mit Preiselbeeren

2. Spießbraten (Schweinenacken)
10,50 €

mit Zwiebeln und Schinkenspeck oder Backpflaume gefüllt. 2 Salate nach Wahl, Soße warm oderkalt pikant

3. Putenrollbraten
10,50 €

Kartoffelpüree, 2x Gemüse nach Wahl, Soße

4. Jungschweinrücken
11,50 €

mit Kartoffeln, 2x Gemüse nach Wahl, Soße

5. Krustenbraten
11,50 €

mit Cognacpflaumen, 2x Gemüse nach Wahl, Kartoffeln, Soße

6. Roastbeef
14,50 €

mit Remouladensoße, Bratkartoffeln und Salat nach Wunsch

7. Schweinehaxe
10,00 €

"geschmorrt" mit Sauerkraut, Erbsenpüree und Meterbrot

8. Straßburger Schinken
10,50 €

Salat nach Wahl, Meterbrot und Soße

9. Holsteiner Sauerfleisch
10,50 €

mit Bratkartoffeln und Salat nach Wahl

10. Spanferkel (ab 30 Personen)
12,50 €

Salat nach Wahl, Meterbrot und Soße

11. Spanferkel (ab 30 Personen)
10,00 €

nur abbraten

12. Gemischte braten (Rind und Schwein)(ab 20 Personen)
12,00 €

2x Gemüse nach Wahl, Kartoffeln, Soße

13. Schweine- oder Kalbgeschnetzeltes
12,50 €

mit überbackenem Püree (Mandeln), Salat nach Wahl

14. Schweinerollbraten
10,50 €

2x Gemüse nach Wahl, Kartoffeln, Soße

15. Kasseler mit Blätterteig
10,50 €

2x Salat nach Wahl, Gratin und Soße

16. Nackenbraten mit Zwiebelsoße (pikant)
10,50 €

Salat nach Wahl, Kartoffelgratin udn Soße

17. Hähnchenbrust in Curry
12,50 €

mit Reis, Spargel, Champignons und Salat nach Wahl

18. "Osmanische Pfanne" (geschnetzeltes Beefsteak)
13,50 €

in Tomatenfarce mit Käse überbacken, Kartoffelgratin oder Reise, Salat nach wahl

19. Nackenbraten
10,50 €

Gemüse nach Wahl, Kartoffeln und Soße

20. Eingelegte Lammkeule
13,00 €

2x Gemüse nach Wahl, Kartoffeln

21. Hühnerfrikassee
12,50 €

mit Wildreis und gemischtem Salat

22. Spareribs
12,00 €

gebackene Kartoffel mit Sour Creme, Krautsalat

23. Rouladen
14,00 €

mit Kartoffeln, Rosenkohl und Rotkohl, Soße

24. Fleischkäse (mit Weißwurst)
10,50 €

Krautsalat

25. Gulasch
11,50 €

mit Kartoffeln oder Nudeln, Rotkohl, Gewürzgurke

26. Gyrosbraten
10,50 €

Krautsalat, Tzatziki

27. Wildbraten
15,00 €

2x Gemüse nach Wahl, Kartoffeln und Soße

28. Wildgulasch
15,00 €

2x Gemüse nach Wahl und Reis

29. Grünkohl
12,00 €

mit Kasseler, Schweinebacke, Kohlwurst, und bratkartoffeln

30. Schweinefilet
14,00 €

in verschiedenen Variationen
2x Gemüse nach Wahl, Kartoffeln oder Gratin

Für die Lieferung und Aufschneiden vor Ort berechnen wir für das Spanferkel 50,00 €


Gemüse & Salate für Hauptgerichte

Gemischte Gmüse, Rotkohl, Rosenkohl, leipziger Allerlei, Schwarzwurzeln, Bohnen, Spargel, Blumenkohl, Brokkoli, Gemüsegratin (versch. Sorten), Champignons, gebackene Kartoffel mit Sour Cream

 

  • Bujendorfer Specksalat
  • Kartoffelsalat mit Paprika oder Gurken
  • Farmersalat
  • Waldorfsalat
  • Nudelsalat, Majo
  • Nudelsalat, Essig/Öl
  • Krautsalat
  • Sauerkraut (warm)
  • Gemischter Salat (Gurken, Tomaten, Eisberg)
  • Eisbergsalat mit Sahne
  • Gurkensalat
  • Reissalat
  • Cesarsalat mit Weintrauben, Walnüssen, und Käse
  • Hiertensalat
  • Wurstsalat


Leckere Suppen

Preis pro Lieter

31. Erbsensuppe
Dauer
7,00 €

mit reichlich Fleisch

32. Gulaschsuppe
8,00 €
33. Mexikanische Bohnensuppe
7,00 €

Chilli con Carne

34. Tomatensuppe
7,00 €

mit Klößen

35. Kartoffelsuppe
7,00 €

mit Lachs

36. Gemüsesuppe
7,00 €

mit Fleischklößen

37. Champignonsuppe
8,00 €

mit Fleischklößchen

38. Käse-Lauch-Hackfleischsuppe
7,00 €

Pasta (Nudelgerichte) & andere Spezialitäten nach Wunsch



Holsteiner Bufett

ab 20 Personen


Für das kalte/warme Bufett

  • Graved Lachs mit Dill-Senf-Soße
  • Räucherlachs
  • Heringstopf
  • Räucherfischplatte, gemischt
  • Lammschinken mit Feigen
  • Roastbeef mit Remoladensoße
  • Party-Drikadellen
  • Tomate-Mozarella
  • Melone mit Schinken
  • verschiedene Antipasti
  • Krabbensalat süß-sauer
  • Chicken Wings mit Dip
  • Jungschweinerücken
  • Schweinefilet paniert
  • Spanferkelschinken

 

Preis nach Anfrage 

 Salate- Für das Bufett

Fleischsalat, Curry-Eiersalat, Geflügelsalat, Rindfleischsalat, Wurstsalat, hering in Dil, Roter Matjessalat, Flusskrebssalat, Krabbensalat, Tzatziki



Party Snacks

Baguette-Schnittchen ab 10 Personen lieferbar

 

Ca. 4 Stück pro person
pro Stück ab
2,00 €

belegt mit z.B. Graved Lachs 2,50€, Räucherlachs 2,50€, Lachsschinken, Putenbrust,
Kassler, Schweinebraten, Roastbeef 2,50€, frischem Mett, versch. Käsesorten, Mettwurst


Desserts

pro Portion

Preisliste

Bujendorfer Rote Grütze
Dauer
3,00 €

mit Eierlikör oder Vanillesoße

Bayrische-Creme
3,00 €
Mousse au Choccolat
3,00 €
Zitronencreme
3,00 €
Mascarpone Creme
3,50 €

mit frischen erdbeeren und Fruchtstücken

Obstsalat
3,50 €
Quarkspeise
3,00 €

mit Mandarinen

Tiramisu
3,00 €